KAWALAN BAHAN MENTAH (MERANGKUMI PEMBELIAN, PENERIMAAN DAN PENYIMPANAN)

 

NAMA: FATIN NURUL HIDAYAH BINTI ISNAINI RAMDZAN

NO. MATRIKS: DPH201924522

KELAS: DPIH 4A

• Pihak syarikat atau pemohon hendaklah mewujudkan prosedur secara bertulis bagi kawalan bahan mentah atau barangan dagangan yang merangkumi proses pembelian, penerimaan dan penyimpanan serta rekod dan dapat desemak;

 

• PROSEDUR  KAWALAN BAHAN MENTAH

• Hendaklah mengwujudkan Senarai Utama Bahan Mentah ( Raw Material Masterlist) yang boleh dirujuk/ disemak sewaktu pemeriksaan Pensijilan Halal Malaysia.  

 

• Senarai Utama Bahan Mentah hendaklah merangkumi kesemua bahan mentah bantuan pemprosesan  ( Processing aids) yang digunakan dan sentiasa dikemaskini sekiranya berlaku sebarang perubahan maklumat bahan mentah; 

•  Senarai Utama Bahan Mentah dalam bentuk digital/ cetakan hendaklah mudah diakses dan boleh disemak ;  

•  Rekod berkaitan kawalan bahan mentah hendaklah disimpan dan mudah untuk dirujuk sewaktu pemeriksaan Pensijilan Halal Malaysia dijalankan.

 

• OBJEKTIF 

Bagi memastikan pembelian, penerimaan dan penyimpanan bahan mentah memenuhi keperluan Prosedur Pensijilan Halal Malaysia.

• SKOP

Pekerja yang terlibat dalam urusan pembelian, penerimaan dan penyimpanan bahan mentah.

• TANGGUNGJAWAB

a) Pembelian: Pegawai Bahagian Pembelian (Purchasing Officer)

b) Penerimaan: Pagawai Bahagian Penerimaan (Receiving Officer)

c) Penyimpanan: Pegawai Bahagian Penyimpanan (Warehousing Officer)

• KEKERAPAN 

Setiap kali berlaku urusan transaksi. 

 

PROSEDUR PEMBELIAN BAHAN MENTAH 

 

PROSEDUR PENERIMAAN BAHAN MENTAH 

 

PROSEDUR PENYIMPANAN BAHAN MENTAH 

 

• REKOD 

a) Pembelian Invois/ resit/ DO/ PO

b) Penerimaan: Rekod penerimaan/ Return Notel Disposal Form 

c)  Penyimpanan: Rekod pemyimpanan/ Stock Card/ Return Notel Disposal Form